Kaffeemühle Hario + 1kg CAFÉ KOGI nach Wahl

Hersteller URWALDKAFFEE GmbH

Röstung

Inhalt: 1 Stück
Unser bisheriger Preis: 72,85 € * (13.73 % gespart)
62,85 € *
 

Lieferzeit 2-7 Tage

 

Produktinformationen "Kaffeemühle Hario + 1kg CAFÉ KOGI nach Wahl"

Kaufen Sie diese wunderbare Mühle mit einem Kilogramm Kaffee nach Wahl im Angebot mit 22 % Rabatt auf die Mühle! Sie sparen 10 Euro.

Klein und fein, der Klassiker im Design - wie bei meiner Oma - jetzt aber mit hochwertigem Keramikmahlwerk!

Wie alle Mühlen von Hario ist auch die "Small Coffee Grinder" hochwertig verarbeitet und stufenlos im Mahlgrad einstellbar - vom feinsten Espresso bis zur French Press. Mit ein wenig Muskelkraft ist sie eine hervorragende Alternative zu den teuren elektrischen Mühlen. Durch das Keramikmahlwerk arbeitet sie sehr präzise und hält über Jahre diese Qualität bei. Das Holz des Mühlenkasten liegt angenehm in der Hand. Der glänzende Edelstahl rundet das optische Erscheinungsbild stimmig ab. Das Kegelmahlwerk stellen Sie ein, indem Sie die Kurbel der Mühle abschrauben und dann die Rädchensperre lösen. Mittels des Rädchens können Sie nun den Abstand des Kegels zum Mahlwerk variieren - je näher, desto feiner das Kaffeemehl. Die Einstellung wird fixiert, so dass der Mahlgrad sich nicht verstellen kann. Verstellen Sie nicht zu viel, schon kleine Veränderungen haben großen Einfluss auf den Mahlgrad.

Kaffeereste in jeder Mühle werden durch die enthaltenen Öle mit der Zeit ranzig und beeinflussen den Geschmack negativ. Der Auffangbehälter hat eine Kapazität von 24 g, ausreichend für 2-3 Tassen feinsten Kaffee - genau richtig für die Aeropress oder eine kleine French Press. Wie schon bei meiner Oma mahlt es sich am leichtesten, wenn man sich die Mühle zwischen die Beine klemmt.

Zur Reinigung nehmemn Sie einen Pinsel und zwischendurch mal einen Kaffeemühlenreiniger, der einfach gemahlen wird und dabei die Fettreste absorbiert. 

 Die Mühlen Canister und Skerton sind von der Technik gleich. Im folgenden Video wird erklärt, wie man die Mühle einstellt.

Hario - Der Ausrüster für Kaffeeprofis

Designklassiker und ausgetüfteltes Zubehör für die Kaffeezubereitung, dafür steht der japanische Hersteller Hario. In der Kaffeewelt ist Hario einer von einer Handvoll von Herstellern, die nicht mehr wegzudenken sind. Hochwertige einfach zu bedienende Einzelteile ergänzen sich zum perfekten Zubehör für feinsten Kaffee. Das Desing ist zeitlos und funktional. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist perfekt!

Hario kommt aus Japan, wo es 1921 gegründet wurde. Die Japaner trinken übrigens  inzwischen mehr Kaffee als Franzosen und Italiener zusammen. Das hitzebeständige Glas wird aus 100 % natürlichen Mineralien umweltfreundlich hergestellt. So ist es natürlich auch spül- und mikrowellengeeignet. Seit 1972 gibt es in der Fabrik bei Hario keine Schornsteine mehr. Die Produktion wurde auf umweltfreundlichere Verfahren umgestellt, die alten Ölschmelzöfen verschwanden. 

Einen kleinen Einblick in das Unternehmen gibt dieses Video:

 

 Und hier ein Eindruck aus der Welt des Kaffees von der Messe in Tokio:

 


Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)


 

 

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Hersteller-Beschreibung "URWALDKAFFEE GmbH"

Die URWALDKAFFEE GmbH steht für feinsten Kaffee mit Sinn. Unsere Vision ist es, die Herzen der Menschen zu verbinden - über feinsten Kaffee zum Wohle der Erde. Sie wurde 2014 gegründet, um in Partnerschaft mit indigenen Völkern erstklassigen Kaffee in Europa anzubieten, der Sinn macht. Seit April 2015 importieren und verarbeiten wir gemeinsam mit den Kogi-Indianern den vielleicht nachhaltigsten Kaffee der Welt, den es in ganz Europa nur bei Urwaldkaffee und ausgewählten Händlern und Cafés gibt. Das konventionelle Modell des Kaffeehandels von Verkäufer und Käufer versuchen wir durch einen ganzheitlichen Ansatz zu ersetzen.

Das Projekt CAFÉ KOGI ist kein Handel unter Geschäftsleuten, sondern eine Partnerschaft von Kaffeebauern, den geistigen Oberhäuptern der Kogi, dem deutschen Partner Oliver Driver, Röster und Konsumenten. Wir wollen weg von einer Kette des Handels hin zu einer Gemeinschaft Produzent – Verbraucher.

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Mit jeder Bohne frisch gerösteten Kaffees, mit jeder Tasse Kaffee, verbinden sich Menschen in Europa mit Menschen in der Sierra Nevada de Santa Marta, die ihr Herzblut in diesen Kaffee gesteckt haben. Wir unterstützen ein außergewöhnliches Volk dabei, dass es seine sehr wichtige Botschaft über den Umgang mit der Erde weitergeben und so auch die eigene Kultur erhalten kann.

Nahezu wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab, dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe schützen die  Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.

Der Kaffee kommt aus der Sierra Nevada de Santa Marta im Norden Kolumbiens. Die Sierra ist das höchste Küstengebirge der Erde. Hier treffen auf einem Streifen von 50 Kilometer Breite traumhafte karibische Strände und tropisch feuchter Dschungel auf trockene Wüsten, Nebelwald und mit ewigem Eis bedeckte Berge mit 5800 m Höhe. Die Sierra ist ein Abbild der Klimazonen der Erde, für die Kogi ist sie das Herz der Welt.

Behütet von kalashe, dem Gott des Waldes und der Bäume, und den Schatten der anderen Bäume, hat jede Kaffeebohne viel Zeit zu reifen und sich zu entwickeln. An steilen Berghängen und dennoch nahe am karibischen Meer wächst der Kaffee in einem einzigartigen Klima, welches für intensive Aromen sorgt.

Die Kogi leben noch wie vor Hunderten von Jahren bewusst sehr einfach und bescheiden. 1600 Familien bauen diesen Kaffee an, um mit den Einnahmen ihre heiligen Stätten zurückzukaufen. Es geht ihnen nicht darum, Geld zum Kauf alltäglicher Dinge zu haben, denn sie haben alles, was sie brauchen. Die geistlichen Oberhäupter der Kogi, die Mámas, wissen jedoch, dass sie ihre Kultur nur retten können, wenn sie ihr altes Land und insbesondere ihre heiligen Stätten wieder besitzen und sich so besser vor unserer westlichen Zivilisation schützen können. Sie brauchen diese Stätten, um in ihre Aufgabe als Hüter der Erde zu erfüllen.

Diese besonderen Plätze sind Berge, Felsen, Flussmündungen, eine Quelle, ein Bergsee oder ein Teich. Sie werden sorgsam behütet und geschützt. Im Gegensatz zu unserer Kultur, die Aussichtsplattformen an diese Stellen baut, lassen die Kogi diese heiligen Orte und die dortige Natur einfach in Ruhe.

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