Rohkaffee Nasa Microlot Escuela Avirama
 

Rohkaffee Nasa Microlot Escuela Avirama

Hersteller URWALDKAFFEE GmbH

Menge

Inhalt: 1 Kilogramm
16,95 € *
 

Lieferzeit 2-7 Tage

 

Produktinformationen "Rohkaffee Nasa Microlot Escuela Avirama"

Microlot der Nasa

 

Erstmalig besuche ich 2018 die landwirtschaftliche Schule des Bezirks Avirama. Bei diesem einmaligen Projekt lernen die Kinder der indigenen Kaffeebauern von sechs bis 15 Jahren alles, was sie in einer normalen Schule lernen. Und zusätzlich alles, was sie wissen müssen, um die Finca ihrer Eltern weiterführen zu können. Von der Nursery der kleinen Kaffeebaumkeimlinge über die Produktion von natürlichem Kompost als Dünger bis zur Ernte wir alles auf der schuleigenen Plantage gelehrt. Es gibt eine eigene Dreschmühle, sie rösten Kaffee vor Ort für den lokalen Markt und packen ihn ab. Der große Ernst, mit dem die Kinder hier arbeiten, lässt uns schmunzeln. Fünf mit Kitteln und Atemmasken ausgestattete Schüler füllen eine Tüte, hängen sie in die Verschweißmaschine, nehmen sie herunter und schreiben das Herstellungsdatum drauf. Ziel der Schule ist es, dass die Kinder den Wert des Kaffees zu schätzen wissen und bereit sind, eine Finca zu übernehmen statt in die nächste Stadt zu gehen um dort eine Arbeit zu finden. Denn sonst wird der Kaffeeanbau in dieser Region mit den Alten aussterben.

Resguardo de Avirama, Paez, Tierradentro, Colombia
Größe der Finca: 2,5 ha
Höhe über NN: 1650 m
Varietäten: Caturra, Maria Colombia und Tabi (Kreuzung von Red Bourbon und Tipica)


TASSE

Gewürze, Hauch von Nelke, kräftiges Nougataroma, sehr vollmundig und balanciert, Hasel-nuss, gebrannte Mandel, sehr schöne komplexe Säure, Grapefruit und Apfel 


Haben Sie Fragen zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)


 

Weiterführende Links zu "Rohkaffee Nasa Microlot Escuela Avirama"

Klicken Sie hier für weitere Artikel von URWALDKAFFEE GmbH

Hersteller-Beschreibung "URWALDKAFFEE GmbH"

Die URWALDKAFFEE GmbH steht für feinsten Kaffee mit Sinn. Unsere Vision ist es, die Herzen der Menschen zu verbinden - über feinsten Kaffee zum Wohle der Erde. Urwaldkaffee wurde 2014 gegründet um in Partnerschaft mit indigenen Völkern erstklassigen Kaffee in Europa anzubieten, der Sinn macht. Seit April 2015 importieren und verarbeiten wir gemeinsam mit den Kogi-Indianern den vielleicht nachhaltigsten Kaffee der Welt, den es in ganz Europa nur bei Urwaldkaffee und ausgewählten Händlern und Cafés gibt. Das konventionelle Modell des Kaffeehandels von Verkäufer und Käufer versuchen wir durch einen ganzheitlichen Ansatz zu ersetzen.

Das Projekt CAFÉ KOGI ist kein Handel unter Geschäftsleuten, sondern eine Partnerschaft von Kaffeebauern, den geistigen Oberhäuptern der Kogi, dem deutschen Partner Oliver Driver, Röster und Konsumenten. Wir wollen weg von einer Kette des Handels hin zu einer Gemeinschaft Produzent – Verbraucher. Zwischenhändler schließen wir - wo möglich - aus, so dass wir faire Preise bezahlen können. 

Seit 2017 importieren wir weitere Kaffees und erwietern langsam unser Angebot - immer auf der Suche nach zu uns passenden Kaffees. Aus erlesenen Rohkaffees aus aller Welt möchten wir Ihnen einen Kaffee anbieten, der schmeckt. Und etwas verändert.

Geröstet werden die noch grünen Kaffeebohnen bei niedriger Temperatur über 18 - 22 Minuten per Hand im Trommelröster geröstet. So können sie während der Langzeitröstung ihre ganz individuellen Aromen frei entfalten – die beste Basis für Genusserlebnisse der besonderen Art.

P1080931-a

Mit jeder Bohne frisch gerösteten Kaffees, mit jeder Tasse Kaffee, verbinden sich Menschen in Europa mit Menschen in der Sierra Nevada de Santa Marta, die ihr Herzblut in diesen Kaffee gesteckt haben. Wir unterstützen ein außergewöhnliches Volk dabei, dass es seine sehr wichtige Botschaft über den Umgang mit der Erde weitergeben und so auch die eigene Kultur erhalten kann.

Nahezu wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab, dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe schützen die  Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.

Der Kaffee kommt aus der Sierra Nevada de Santa Marta im Norden Kolumbiens. Die Sierra ist das höchste Küstengebirge der Erde. Hier treffen auf einem Streifen von 50 Kilometer Breite traumhafte karibische Strände und tropisch feuchter Dschungel auf trockene Wüsten, Nebelwald und mit ewigem Eis bedeckte Berge mit 5800 m Höhe. Die Sierra ist ein Abbild der Klimazonen der Erde, für die Kogi ist sie das Herz der Welt.

Behütet von kalashe, dem Gott des Waldes und der Bäume, und den Schatten der anderen Bäume, hat jede Kaffeebohne viel Zeit zu reifen und sich zu entwickeln. An steilen Berghängen und dennoch nahe am karibischen Meer wächst der Kaffee in einem einzigartigen Klima, welches für intensive Aromen sorgt.

Die Kogi leben noch wie vor Hunderten von Jahren bewusst sehr einfach und bescheiden. 1600 Familien bauen diesen Kaffee an, um mit den Einnahmen ihre heiligen Stätten zurückzukaufen. Es geht ihnen nicht darum, Geld zum Kauf alltäglicher Dinge zu haben, denn sie haben alles, was sie brauchen. Die geistlichen Oberhäupter der Kogi, die Mámas, wissen jedoch, dass sie ihre Kultur nur retten können, wenn sie ihr altes Land und insbesondere ihre heiligen Stätten wieder besitzen und sich so besser vor unserer westlichen Zivilisation schützen können. Sie brauchen diese Stätten, um in ihre Aufgabe als Hüter der Erde zu erfüllen.

Diese besonderen Plätze sind Berge, Felsen, Flussmündungen, eine Quelle, ein Bergsee oder ein Teich. Sie werden sorgsam behütet und geschützt. Im Gegensatz zu unserer Kultur, die Aussichtsplattformen an diese Stellen baut, lassen die Kogi diese heiligen Orte und die dortige Natur einfach in Ruhe.

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

Rohkaffee Nasa Microlot José Noel - HONEY

Rohkaffee Nasa Microlot José...

ab 16,95 € *

Rohkaffee Nasa Microlot José Noel - NATURAL

Rohkaffee Nasa Microlot José...

ab 16,95 € *

Rohkaffee Nasa Microlot Benilda Poche

Rohkaffee Nasa Microlot Benilda...

ab 16,95 € *

Rohkaffee Nasa Microlot Evangelista Guegia

Rohkaffee Nasa Microlot...

ab 16,95 € *

Microlot

Microlot "CAFÉ NASA" Armando Cuene

ab 16,95 € *

Rohkaffee Kogi

Rohkaffee Kogi "CAFÉ TEYUNA"

ab 16,95 € *

Nasa Microlot NATURAL von José Noel

Nasa Microlot NATURAL von José Noel

Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,14 € / 1 Kilogramm)

11,95 € *

Aerobie AeroPress incl. 250 g CAFÉ KOGI

Aerobie AeroPress incl. 250 g...

ab 29,95 € * Unser bisheriger Preis: 42,15 € *

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE– Black

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE–...

217,00 € * Unser bisheriger Preis: 228,00 € *

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE– Bambus

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE–...

217,00 € * Unser bisheriger Preis: 228,00 € *

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE– Wood Wenge

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE–...

217,00 € * Unser bisheriger Preis: 228,00 € *

Herdkanne Bialetti Brikka 2/4 Tassen NEU!

Herdkanne Bialetti Brikka 2/4...

ab 45,95 € * Unser bisheriger Preis: 49,95 € *

10 % Rabatt - Probierpaket Urwaldkaffee, 4 Sorten

10 % Rabatt - Probierpaket...

Inhalt: 1.3 Kilogramm (30,50 € / 1 Kilogramm)

39,65 € * Unser bisheriger Preis: 44,05 € *

CAFÉ NASA Espresso, 350 g, ganze Bohne

CAFÉ NASA Espresso, 350 g, ganze...

Inhalt: 0.35 Kilogramm (37,00 € / 1 Kilogramm)

12,95 € *

ANFILLOO, Äthiopischer Hochlandkaffee, 350 g

ANFILLOO, Äthiopischer...

Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,14 € / 1 Kilogramm)

11,95 € *

"ALUNA" 1 kg, ganze Bohnen

28,95 € *

CAFÉ NASA, Evangelista Guegia, Kaffee

CAFÉ NASA, Evangelista Guegia,...

Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,14 € / 1 Kilogramm)

ab 11,95 € *

COMANDANTE Red Clix RX35

COMANDANTE Red Clix RX35

39,00 € *

Mochila Nr. 18 - Kogi

Mochila Nr. 18 - Kogi

91,00 € * Unser bisheriger Preis: 130,00 € *

Bayreuther Kaffeemaschine, 2 Größen

Bayreuther Kaffeemaschine, 2 Größen

ab 79,00 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espresso...

Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,00 € / 1 Kilogramm)

8,50 € *

"ALUNA" Kaffee 250 g, gem/gB

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,80 € / 1 Kilogramm)

8,20 € *

Zuletzt angesehen