350 g CAFÉ NASA Espresso
Unsere Espresso-Mischung, für alle, die gerne einen Robusta-Anteil zur Geschmacksabrundung mögen. Fruchtige Aromen des Nasa-Kaffees werden harmonisch ergänzt durch die Süße des salvadorianischen Kaffees. Die beiden Robusta geben den Kick in Sachen Koffein und Crema. Ideal für Espressoliebhaber, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind und die auf klassische Espressoaromen nicht verzichten möchten.
Der Blend
- 40 % Café Nasa, Microlot von der Finca Avirama, Tierradentro, Colombia
- 40 % Finca Ayutepeque, El Salvador
- 10 % Robusta, Craigmore Estate, Indien
- 10 % Robusta Indian Cherry, Indien
Aromen
Nuss, Karamell, Orange, Schokolade, Honig.
Das Tal von Avirama
Kaffee kurz vor der Ernte in Avirama
Schüler der Landwirtschaftsschule von Avirama
Feinster Arabica-Hochlandkaffee aus dem Süden Kolumbiens veredelt mit Robusta
- säurearm und magenschonend
- von Hand gepflückt
- Waldkaffee, im tropischen Mischwald gewachsen
- fair gehandelt
- sauber, ohne jeden Einsatz von Chemie oder künstlichem Dünger
- traditionelle Trommelröstung
MICROLOTS
Wir haben uns von mehreren Fincas der indigenen Urbevölkerung der Nasa Microlots gesichert, so nennt man eine einzelne kleine Lagen. Die Kaffeebauern der Nasa haben zwischen einem und zwei Hektar große Flächen, ihre Ernte liegt selten über 1000 kg Rohkaffee.
Kaffeebauer: Institución Educativa de Jóvenes Rurales de Tierradentro
Finca: Avirama (Landwirtschaftliche Ausbildungsschule des Reservats Avirama)
Größe der Finca: 2,5 ha
Höhe über NN: 1650 m
Gebiet: Paez, Cauca, Kolumbien
Varietäten: Caturra, Maria Colombia, Tabi
Aufbereitung: Preparacíon Europea, Fully washed
Hier ein Film zur Reise von Oliver Driver zu den Nasa
Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 11 - 18 Uhr)
Zubereitung: | Vollautomat, Siebträger, Herdkanne/Cafetiere, Aeropress |
Röstung: | Espresso |
Aroma: | kräftig, fruchtig, schokoladig |
Arabica/Robusta: | Mischung |
Marke: | Café Nasa |
Mahlung: | ganze Bohne |
Menge: | 350 g |
Stärke: | aromatisch, kräftig |
Ursprung: | Kolumbien, El Salvador, Indien |
Single Origin: | Blend |