CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" 1 kg Espresso, ganze Bohne

Hersteller URWALDKAFFEE GmbH

28,95 € *
Im Abo frisch geröstet nach Hause geliefert! Achtung: Zahlung nur mit Kreditkarte möglich!
Unser bisheriger Preis: 28,95 € *  (7,00% gespart) 26,92 € *

Sparen Sie noch mehr mit der Laufzeit-Rabattierung.

 

Lieferzeit 2-7 Tage

Gesamte Liefermenge:
13 in 13 Lieferungen
 

Produktinformationen "CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" 1 kg Espresso, ganze Bohne"

FEINSTER ARABICA-HOCHLANDKAFFEE AUS DER SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA

  • Hochlandkaffee, Espresso Röstung
  • säurearm und magenschonend
  • ganze Bohne (nicht gemahlen erhältlich in dieser Packungsgröße)
  • 100% Arabica, von Hand gepflückt
  • Wildkaffee, im Urwald gewachsen
  • fair gehandelt
  • traditionelle Trommelröstung

 


Achtung:  Empfehlung zur Maschineneinstellung!

Espresso aus 100 % Arabica-Bohnen steht für hohe Qualität, ist aber auch sehr sensibel für Veränderungen der Wassertemperatur. Je heißer das Wasser Ihres Siebträgers, desto fruchtiger wird Espresso ZHIGONESHI. Fortgeschrittene Kaffeekenner und Nerds lieben fruchtige Kaffees, Otto Normalverbraucher empfindet sie eher als "sauer" - ist Geschmackssache. Wir bereiten Espresso in unserem Showroom mit 90 °C Wassertemperatur zu, so schmeckt er uns und unseren Kunden am besten. Wenn Ihr die Temperatur über einen Drehknopf regeln könnt, ist dies einfach. Bei manchen Siebträgern muss die obere Abdeckung abgenommen werden, darunter befindet sich eine kleine Mutter oder Schraube, an der man den Wasserdruck einstellen kann, der direkte Auswirkung auf die Wassertemperatur hat. Hier eine Übersicht über die Brühtemperatur in Abhängigkeit vom Druck. 

Druck          Boiler         Brühtemperatur
1,1 bar 122 °C 90,4 °C
1,2 bar 123 °C 92,7 °C
1,3 bar 125 °C 93,6 °C
1,4 bar 127 °C 95,1 °C


Wenn Ihr also den richtigen Mahlgrad und die korrekte Menge an Kaffeepulver im Siebträger habt und es 25-30 Sekunden dauert, bis genau die richtige Menge Espresso in der Tasse ist - und der Espresso ist Euch zu fruchtig, dreht die Wassertemperatur runter. 2° C Unterschied macht bereits eine Menge aus!


 GESCHMACK

CAFÉ KOGI „ZHIGONESHI“ (ausgesprochen: Dschigoneschi) ist unsere dunkelste, kräftigste Röstung. ZHIGONESHI ist prädestiniert für einen fruchtigen Espresso aus Ihrer Siebträgermaschine. Er ist viel reichhaltiger als die meisten kolumbianischen Kaffees, was aus der Art es Anbaus, der Kaffeevarietät und dem kulturellen Verständnis zum Umgang mit der Natur resultiert. Man schmeckt die Hochwertigkeit von CAFÉ KOGI von der ersten Tasse an. Ein sehr guter Körper, eine leichte Süße und sehr feine, spitze Säure vereinen sich zu einem Kaffee mit edlem Charakter. Mittelkräftig und sehr facettenreich in den Aromen treffen Sie auf einen vollmundigen Kaffee mit langem positiven Nachgeschmack. Aus den vielfältigen Aromen, auf die wir treffen, treten insbesondere Kakao- und ausbalancierte Fruchtaromen, etwa Orange, sowie feine Schokolade hervor.


ZHIGONESHI

ZHIGONESHI  ist das Wort für beiderseitige Unterstützung, für das Gleichgewicht von Geben und Nehmen, für die notwendige Balance in allem, was existiert. Die Kogi geben ihren Kaffee, ihre Liebe, ihre Arbeit und Energie, Sie als Kaffeegenießer geben Ihren Dank und unterstützen durch den Kauf das Überleben dieser einzigartigen Kultur.


WALDKAFFEE - IM EINKLANG MIT DER NATUR

Nahezu wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab, dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe schützen die  Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.


VARIETÄT

CAFÉ KOGI als Marke für den gerösteten Kaffee, der als Rohkaffee CAFÉ TEYUNA heißt, besteht im Wesentlichen aus Arabica Tipica mit geringen Anteilen von Arabica Caturra und Arabica Bourbon sowie wenige weitere Varietäten.


Zutaten

Kaffee, geröstet, ganze Bohnen


 Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!

Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02

 

Weiterführende Links zu "CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" 1 kg Espresso, ganze Bohne"

Klicken Sie hier für weitere Artikel von URWALDKAFFEE GmbH

Hersteller-Beschreibung "URWALDKAFFEE GmbH"

Die URWALDKAFFEE GmbH steht für feinsten Kaffee mit Sinn. Unsere Vision ist es, die Herzen der Menschen zu verbinden - über feinsten Kaffee zum Wohle der Erde. Sie wurde 2014 gegründet, um in Partnerschaft mit indigenen Völkern erstklassigen Kaffee in Europa anzubieten, der Sinn macht. Seit April 2015 importieren und verarbeiten wir gemeinsam mit den Kogi-Indianern den vielleicht nachhaltigsten Kaffee der Welt, den es in ganz Europa nur bei Urwaldkaffee und ausgewählten Händlern und Cafés gibt. Das konventionelle Modell des Kaffeehandels von Verkäufer und Käufer versuchen wir durch einen ganzheitlichen Ansatz zu ersetzen.

Das Projekt CAFÉ KOGI ist kein Handel unter Geschäftsleuten, sondern eine Partnerschaft von Kaffeebauern, den geistigen Oberhäuptern der Kogi, dem deutschen Partner Oliver Driver, Röster und Konsumenten. Wir wollen weg von einer Kette des Handels hin zu einer Gemeinschaft Produzent – Verbraucher.

P1080931-a

Mit jeder Bohne frisch gerösteten Kaffees, mit jeder Tasse Kaffee, verbinden sich Menschen in Europa mit Menschen in der Sierra Nevada de Santa Marta, die ihr Herzblut in diesen Kaffee gesteckt haben. Wir unterstützen ein außergewöhnliches Volk dabei, dass es seine sehr wichtige Botschaft über den Umgang mit der Erde weitergeben und so auch die eigene Kultur erhalten kann.

Nahezu wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab, dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe schützen die  Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.

Der Kaffee kommt aus der Sierra Nevada de Santa Marta im Norden Kolumbiens. Die Sierra ist das höchste Küstengebirge der Erde. Hier treffen auf einem Streifen von 50 Kilometer Breite traumhafte karibische Strände und tropisch feuchter Dschungel auf trockene Wüsten, Nebelwald und mit ewigem Eis bedeckte Berge mit 5800 m Höhe. Die Sierra ist ein Abbild der Klimazonen der Erde, für die Kogi ist sie das Herz der Welt.

Behütet von kalashe, dem Gott des Waldes und der Bäume, und den Schatten der anderen Bäume, hat jede Kaffeebohne viel Zeit zu reifen und sich zu entwickeln. An steilen Berghängen und dennoch nahe am karibischen Meer wächst der Kaffee in einem einzigartigen Klima, welches für intensive Aromen sorgt.

Die Kogi leben noch wie vor Hunderten von Jahren bewusst sehr einfach und bescheiden. 1600 Familien bauen diesen Kaffee an, um mit den Einnahmen ihre heiligen Stätten zurückzukaufen. Es geht ihnen nicht darum, Geld zum Kauf alltäglicher Dinge zu haben, denn sie haben alles, was sie brauchen. Die geistlichen Oberhäupter der Kogi, die Mámas, wissen jedoch, dass sie ihre Kultur nur retten können, wenn sie ihr altes Land und insbesondere ihre heiligen Stätten wieder besitzen und sich so besser vor unserer westlichen Zivilisation schützen können. Sie brauchen diese Stätten, um in ihre Aufgabe als Hüter der Erde zu erfüllen.

Diese besonderen Plätze sind Berge, Felsen, Flussmündungen, eine Quelle, ein Bergsee oder ein Teich. Sie werden sorgsam behütet und geschützt. Im Gegensatz zu unserer Kultur, die Aussichtsplattformen an diese Stellen baut, lassen die Kogi diese heiligen Orte und die dortige Natur einfach in Ruhe.

Kunden kauften auch:

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espresso...

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,80 € / 1 Kilogramm)

8,20 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ALUNA" 1 kg...

27,95 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "SEIVAKE" 1 kg...

28,95 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ALUNA" 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 € / 1 Kilogramm)

7,95 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ALUNA" 500g, gemahlen

Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,90 € / 1 Kilogramm)

14,95 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "SEIVAKE" Vollautomat...

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,80 € / 1 Kilogramm)

8,20 € *

2er-Set Espresso-Tassen mit kleinen Fehlern

2er-Set Espresso-Tassen mit...

Inhalt: 2 Stück (3,48 € / 1 Stück)

6,95 € *

T-Shirt ALUNA Woman White

T-Shirt ALUNA Woman White

18,95 € *

2er-Set Cappuccino-Tassen

2er-Set Cappuccino-Tassen

Inhalt: 2 Stück (8,98 € / 1 Stück)

17,95 € *

Rohkaffee

Rohkaffee "CAFÉ TEYUNA" 1 kg

14,95 € *

Nespresso®-kompatible nachfüllbare Espresso-Kapseln aus Edelstahl

Nespresso®-kompatible...

Inhalt: 2 Stück (14,98 € / 1 Stück)

ab 29,95 € *

Original Kaffeesack Kogi Teyuna

Original Kaffeesack Kogi Teyuna

Inhalt: 1 Stück

25,00 € *

DVD Aluna - Der Film (deutsche Version)

DVD Aluna - Der Film (deutsche...

19,95 € *

Kaffeekirschentee - der Muntermacher

Kaffeekirschentee - der...

Inhalt: 0.04 Kilogramm (98,75 € / 1 Kilogramm)

ab 3,95 € *

T-Shirt ALUNA Men white

T-Shirt ALUNA Men white

18,95 € *

Kaffeemühle Hario + 1kg CAFÉ KOGI nach Wahl

Kaffeemühle Hario + 1kg CAFÉ...

62,85 € * Unser bisheriger Preis: 72,85 € *

Bundle: 2 Kapseln + 2 x 250 g Espresso

Bundle: 2 Kapseln + 2 x 250 g...

42,95 € *

Cantucci 200 g

Cantucci 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (22,50 € / 1 Kilogramm)

4,50 € *

T-Shirt ALUNA Woman Zartrosa

T-Shirt ALUNA Woman Zartrosa

18,95 € *

V60 Measurement Spoon Stainless Steel

V60 Measurement Spoon Stainless...

8,90 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" 1 kg + 2...

39,50 € *

Special: 4 kg

Special: 4 kg "SEIVAKE" +...

Inhalt: 4 Kilogramm (32,25 € / 1 Kilogramm)

129,00 € *

2er-Set Espresso-Tassen

2er-Set Espresso-Tassen

Inhalt: 2 Stück (7,48 € / 1 Stück)

14,95 € *

T-Shirt ALUNA Men black

T-Shirt ALUNA Men black

18,95 € *

2er-Set Kaffeebecher CAFÉ KOGI

2er-Set Kaffeebecher CAFÉ KOGI

Inhalt: 2 Stück (8,48 € / 1 Stück)

16,95 € *

Geschenkset

Geschenkset "Amore"

ab 39,95 € *

6er-Set Espresso-Tassen

6er-Set Espresso-Tassen

Inhalt: 6 Stück (6,66 € / 1 Stück)

39,95 € *

Oliver Driver: Selbstheilungspraxis

Oliver Driver: Selbstheilungspraxis

19,95 € *

Oliver Driver: Budda bei de Fische

Oliver Driver: Budda bei de Fische

7,90 € *

Oliver Driver: Die Reise meines Lebens

Oliver Driver: Die Reise meines...

13,95 € *

Bialetti Venus 2-6 Tassen - tlw. Induktion!

Bialetti Venus 2-6 Tassen - tlw....

ab 27,95 € *

Espressokocher Bialetti brikka Elite

Espressokocher Bialetti brikka...

Inhalt: 1.0000

ab 47,95 € *

Hut Café Olé, recycelter Kaffeesack

Hut Café Olé, recycelter Kaffeesack

55,00 € *

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE– Kaffeemühle (Holz/Edelstahl)

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE–...

215,00 € *

Zassenhaus 40135 ESPRESSO-Mühle

Zassenhaus 40135 ESPRESSO-Mühle...

ab 94,95 € *

Special: 4 kg

Special: 4 kg "ZHIGONESHI" +...

Inhalt: 4 Kilogramm (32,25 € / 1 Kilogramm)

129,00 € *

Special: 4 kg

Special: 4 kg "ALUNA" +...

Inhalt: 4 Kilogramm (31,25 € / 1 Kilogramm)

125,00 € *

Oliver Driver: Trancerhythmen II

Oliver Driver: Trancerhythmen II

3,95 € * Unser bisheriger Preis: 7,95 € *

Oliver Driver: Trancerhythmen I

Oliver Driver: Trancerhythmen I

3,95 € * Unser bisheriger Preis: 7,95 € *

Oliver Driver: Synchronicity Healing

Oliver Driver: Synchronicity...

29,95 € *

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espresso...

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,80 € / 1 Kilogramm)

8,20 € *

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE– Kaffeemühle (Holz/Edelstahl)

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE–...

215,00 € *

Special: 4 kg

Special: 4 kg "ZHIGONESHI" +...

Inhalt: 4 Kilogramm (32,25 € / 1 Kilogramm)

129,00 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ALUNA" 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 € / 1 Kilogramm)

7,95 € *

Kaffeekirschentee - der Muntermacher

Kaffeekirschentee - der...

Inhalt: 0.04 Kilogramm (98,75 € / 1 Kilogramm)

ab 3,95 € *

Geschenkset

Geschenkset "Amore"

ab 39,95 € *

Special: 4 kg

Special: 4 kg "SEIVAKE" +...

Inhalt: 4 Kilogramm (32,25 € / 1 Kilogramm)

129,00 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "SEIVAKE" 1 kg...

28,95 € *

Original Kaffeesack Kogi Teyuna

Original Kaffeesack Kogi Teyuna

Inhalt: 1 Stück

25,00 € *

Hut Café Olé, recycelter Kaffeesack

Hut Café Olé, recycelter Kaffeesack

55,00 € *

2er-Set Cappuccino-Tassen

2er-Set Cappuccino-Tassen

Inhalt: 2 Stück (8,98 € / 1 Stück)

17,95 € *

Bundle: 2 Kapseln + 2 x 250 g Espresso

Bundle: 2 Kapseln + 2 x 250 g...

42,95 € *

Baratza Encore

Baratza Encore

149,00 € *

Special: 4 kg

Special: 4 kg "ALUNA" +...

Inhalt: 4 Kilogramm (31,25 € / 1 Kilogramm)

125,00 € *

Schiebermütze Espresso, recycelter Kaffeesack

Schiebermütze Espresso,...

42,00 € *

The Coffeemonsters Book, Stefan Kuhnigk

The Coffeemonsters Book, Stefan...

24,95 € *

2er-Set Kaffeebecher CAFÉ KOGI

2er-Set Kaffeebecher CAFÉ KOGI

Inhalt: 2 Stück (8,48 € / 1 Stück)

16,95 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ALUNA" 1 kg...

27,95 € *

Mochila Nr. 33 - Wayuu

Mochila Nr. 33 - Wayuu

99,00 € *

Baratza Virtuoso

Baratza Virtuoso

209,00 € *

Kappe Café Macchiato, recycelter Kaffeesack

Kappe Café Macchiato, recycelter...

39,00 € *

Cantucci 200 g

Cantucci 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (22,50 € / 1 Kilogramm)

4,50 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" 1 kg + 2...

39,50 € *

Kaffeemühle Hario Small Coffee Grinder

Kaffeemühle Hario Small Coffee...

44,90 € *

Kaffee-Syphon Hario Technica 5 Tassen

Kaffee-Syphon Hario Technica 5...

98,90 € *

Zassenhaus 41095 Kaffeemühle

Zassenhaus 41095 Kaffeemühle...

ab 79,95 € *

Geschenkset

Geschenkset "Italia"

ab 38,95 € *

2 Ersatzdeckel Nespresso®-kompatible nachfüllbare Espresso-Kapseln

2 Ersatzdeckel...

Inhalt: 2 Stück (6,98 € / 1 Stück)

13,95 € *

Nespresso®-kompatible nachfüllbare Espresso-Kapseln aus Edelstahl

Nespresso®-kompatible...

Inhalt: 2 Stück (14,98 € / 1 Stück)

ab 29,95 € *

CAFÉ KOGI

CAFÉ KOGI "ALUNA" 500g, gemahlen

Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,90 € / 1 Kilogramm)

14,95 € *

Karlsbader Kaffeemaschine, 3 Größen

Karlsbader Kaffeemaschine, 3 Größen

ab 66,00 € *

T-Shirt ALUNA Woman Zartrosa

T-Shirt ALUNA Woman Zartrosa

18,95 € *

T-Shirt ALUNA Woman White

T-Shirt ALUNA Woman White

18,95 € *

Hario V60 Wasserkessel Buono Kupfer

Hario V60 Wasserkessel Buono Kupfer

164,90 € *

Rohkaffee

Rohkaffee "CAFÉ TEYUNA" 1 kg

14,95 € *

Herdkanne Bialetti Moka Express, 1-12 Tassen

Herdkanne Bialetti Moka Express,...

ab 23,95 € *

Mochila Nr. 6 - Kogi

Mochila Nr. 6 - Kogi

190,00 € *

Mochila Nr. 35 - Wayuu

Mochila Nr. 35 - Wayuu

99,00 € *

Bialetti French Press Trendy 8 Tassen

Bialetti French Press Trendy 8...

34,95 € *

FLABEAN RGB CORE FILTER für die AeroPress, 5 Stufen

FLABEAN RGB CORE FILTER für die...

18,90 € *

Zuletzt angesehen

Rabatt pro Einheit

Laufzeit Rabatt (in  €)
ab 1 Monat(e) 2,03 € *
ab 24 Monat(e) 2,90 € *
ab 36 Monat(e) 4,34 € *